crostata di frutta

Ingredienti per la frolla:
225gr burro
150gr zucchero
3 tuorli
un pizzico sale
380 gr farina

ingredienti per la crema :
500ml latte
4 tuorli
150 gr zucchero
50 gr maizena
un pizzico di sale
vaniglia

Per la decorazione :
frutta fresca a piacere
gelatina alimentare